raafat2.com
تتمنى إداره منتديات رأفت الجندى لجميع الأعضاء والزوار إقامة طيبه معنا ونسأل الله لكل عضو أن يفيد و يستفيد والله الموفق أخبار الإداره



أهلا وسهلا بك إلى منتديات الجندى التعليمية - رأفت الجندى.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

منتديات الجندى التعليمية - رأفت الجندى :: قاعة المرأ ة :: قاعة مطبخ الجندى

شاطر
الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-01-26, 10:52
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقب عام
الرتبه:
مراقب عام
الصورة الرمزية

هاجر رأفت الجندى

البيانات
احترام القوانين : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه 5
عدد الرسائل : 2021
الجنس : انثى
البلد : الفيوم
نقاط : 3410

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-01-26, 10:52



الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه
الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه
الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Bamrvikkebhq
المقادير /
9 بيضه
175 جرام سكر خشن
30 جرام محسن كيك
5 جرام بيكن بودر
1 باكو فانيليا
215 جرام دقيق ابيض منخول
طريقه العمل /
يتم وضع جميع المقادير مع بعض في العجان وبواسطه المضرب السلك يتم الضرب علي السرعه القصوي لمده 12 دقيقه او حتي يعلو ويبيض اللون ويصبح كريمي كما في الصوره يعبي في صاجات علي ورق زبده في حاله صنع الجاتوه ويعبي في فورم دائريه في حاله التورت
نقوم بتسخين الفرن لمده 10 دقايق قبل دخول الكيكه علي درجه حراره 180 بعد تسخين الفرن ندخل الكيكه الفرن لمده 25 دقيقه بشرط الا يفتح باب الفرن الا قرب السواء
بعد السواء يترك حتي يبرد ونقوم برفعه من الصاج او الفورم وندخله الثلاجه لحين تصنيعه جاتوه او تورت
ملحوظه /
الكيكه تزداد الضعف في الفرن
اذا لم يتوفر محسن الكيك يتم ضرب جميع المقادير مع بعض ماعدا الدقيق والبودر حتي يعلو ويصبح كريمي ننزل بالدقيق مع البودر جزء جزء مع التقليب علي البطيئ
في الاسبونج البني يرفع 50 جرام دقيق ويوضع مكانه كاكاو خام وليس به سكر
ضروري جدا تسخين الفرن قبل الدخول
لايفتح باب الفرن الا عندما يقترب من السواء
لمعرفه السواء بواسطه رائحه الكيك او لونه الذهبي او بالضغط عليه باصابع اليد ينزل لتحت ثم يرفع مره اخره
او بغرس سكين حاده وغير مشرشره في منتصف الكيكه اذا خرجت نظيفه كما هيا فهذا يدل علي السواء اما اذا كان بها اي اثر لعجين فتترك لتكمل السواء




الموضوع الأصلى : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : هاجر رأفت الجندى


توقيع : هاجر رأفت الجندى






الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-02-02, 06:33
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جندى مشارك
الرتبه:
جندى مشارك
الصورة الرمزية

كبير البلد

البيانات
احترام القوانين : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه 5
عدد الرسائل : 214
الجنس : ذكر
نقاط : 256

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-02-02, 06:33



الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه
جمال موضوعك جعلني أقول

أجمل كلمات بهذه السطور

فبوركت وبوركت أناملك

فجزاك الله خيرا

ودمت بحفظ الله ورعايته




الموضوع الأصلى : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : كبير البلد


توقيع : كبير البلد






الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-02-22, 01:47
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف
الرتبه:
مشرف
الصورة الرمزية

مصطفى ابو السعود

البيانات
الأوسمه :
الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Db631310
الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه 18221310


احترام القوانين : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه 5
عدد الرسائل : 2386
الجنس : ذكر
العمر : 49
البلد : الغرق
العمل : مطور منتديات
الهوايه : الفن والتصميم
نقاط : 4437

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه Empty2018-02-22, 01:47



الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه
طرح رائع

بروعتك

كلمات ابهرتنا وراقت لنا

ابداعك وصل القمم




الموضوع الأصلى : الكيكه الاسفنجية لعمل التورت والجاتوه المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : مصطفى ابو السعود


توقيع : مصطفى ابو السعود







الــرد الســـريـع
..





Loading...