قاعة المرأ ة

**أم هبة** · 2017-04-11, 21:53

سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟

ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ طريقة غسل الكبدة

سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ P_467q9dtf2

للمطبخ أسراره وقواعده التى تحاول جميع النساء التعرف عليها لكن الحقيقة أن المطبخ عالم خاص لا يمكن لأى امرأة أن تتعرف على جميع خباياه بسهولة، خاصة أن الطهى فى حد ذاته أحد أقسام المطبخ الذى يحتوى على كثير من التفاصيل التى تحصر المرأة على إجادتها، كذلك تنظيف الخضروات والفاكهة وطرق تخزين الأطعمة، بالإضافة إلى طبيعة التعامل مع اللحوم والدجاج وتنظيفهم.

ومن أبرز المشاكل التى تواجه المرأة فى تنظيف اللحوم، التخلص من رائحة الزفارة الموجودة فى الكبدة، خاصة أن هذه الرائحة الكريهة هى التى تمنع الكثيرين عن تناولها على الرغم من الفوائد المتعددة التى تحتوى عليها.

وإليك طريقة بسيطة للتخلص من رائحة الزفارة الموجودة بالكبدة:

أولًا طريقة غسل الكبدة الطازجة:

1- إن كنتِ ستقومين بطهى الكبدة الطازجة فور شرائها، فلا تقومين بغسلها بالماء، واكتفى برش الملح و الخل أو قليل من الليمون، ثم اتركيها فى مصفاة، حتى تتخلص من السوائل الموجودة بها، ثم قومى بطهيها بالطريقة التى ترغبين فيها.

2-أما إذا كنتِ ستقومين بحفظها فى الفريزر، قومى بتقطيعها وغسلها بالماء الفاتر وليس الساخن، ثم ضعى عليها الملح والليمون وافركيها جيدًا ثم كررى غسلها بالماء الفاتر، ثم قومى برش الدقيق على الكبدة واتركيها لمدة 10 دقائق، وقومى بغسلها بالماء الفاتر مجددًا وصفيها جيدًا ثم ضعيها فى الأكياس البلاستيكية وحفظها فى الفريزر.

ثانيًا طريقة غسل الكبدة المجمدة:

1- بعدما تتأكدين من ذوبان الكبدة من الثلج تمامًا، اغسليها بالماء الفاتر وضعيها فى مصفاه وضعى عليها قليل من الملح والخل وافركيها جيدًا، ثم قومى بطهيها واحرصى على وضع الثوم معها وبعدما تنتهين من الطهى قومى بوضع عصير الليمون ولن تجدى بها أى رائحة للزفارة.

سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ P_4675q3mw1

الموضوع الأصلى : سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : أم هبة

نبيلة رجب · 2017-06-21, 19:38

سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟

كل الشكر والتقدير على الجهد الطيب

وأتمنى أن يستفيد الجميع من هذا الطرح والتوجيه الرائعين

جزاك الله الفردوس

الموضوع الأصلى : سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : نبيلة رجب

**مصطفى ابو السعود** · 2018-02-22, 01:50

سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟

طرح رائع

بروعتك

كلمات ابهرتنا وراقت لنا

ابداعك وصل القمم

الموضوع الأصلى : سؤال فى المطبخ.. ازاى تغسلى الكبده صح عشان تتخلصى من الزفارة؟ المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : مصطفى ابو السعود

قاعة المرأ ة

قاعة مطبخ الجندى