raafat2.com
تتمنى إداره منتديات رأفت الجندى لجميع الأعضاء والزوار إقامة طيبه معنا ونسأل الله لكل عضو أن يفيد و يستفيد والله الموفق أخبار الإداره



أهلا وسهلا بك إلى منتديات الجندى التعليمية - رأفت الجندى.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

منتديات الجندى التعليمية - رأفت الجندى :: قاعة المرأ ة :: قاعة مطبخ الجندى

شاطر
طريقة تخزين العسل Empty2010-02-04, 10:29
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جندى جديد
الرتبه:
جندى جديد
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
احترام القوانين : طريقة تخزين العسل 5
عدد الرسائل : 13
الجنس : ذكر
العمر : 36
البلد : بنى سويف
العمل : موظف بالاوقاف
نقاط : 35

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: طريقة تخزين العسل طريقة تخزين العسل Empty2010-02-04, 10:29



طريقة تخزين العسل



طريقة تخزين العسل 1227alsalamabeermahmoud
طريقة تخزين العسل
@@@@@@@@@@@@@

الاحتفاظ بكل صفاته الطبيعية لمئات السنين
إذا حفظ بطريقة صحيحة وهي ..
%%%%%%%%%%%%%%
1ـ أواني الحفظ

يعبأ العسل في أوعية زجاجية
أو فخارية مصقولة .. ويجب الحذر من الأوعية المعدنية، فإن الحديد يتحد بسكر العسل
منتجاً مواد سامة، وكذلك الخارصين (الزنك) يتحد بالأحماض المعدنية الموجودة بالعسل
منتجاً أيضا مواد سامة.
@@@@@@@@@@@@@@@@
2 ـ الرطوبة

العسل يتأثر جداً بالرطوبة . ولذلك
فإن نسبة الماء فيه تزداد إذا تعرض للرطوبة . والعسل النقي لاتزيد نسبة الرطوبة فيه
عن 20%
وقد وجد أن العسل إذا تعرض للرطوبة امتص الماء وزاد وزنه بنسبة 33%
..
ولهذا لا ينصح بحفظ العسل في الثلاجة . نظراً لارتفاع نسبة الرطوبة داخلها .
وإذا زادت الرطوبة في العسل عن معدلها الطبيعي أدى ذلك إلى تخمره وفساده ..
وكل
عسل زادت نسبة الرطوبة فيه عن 20% يكون مغشوشاً أو غير ناضج ..

====================
3 ـ الحرارة

يمكن تخزين العسل دون خوف عند درجة حرارة لاتزيد عن 12درجة . وإذا تعرض
العسل لدرجة حرارة أعلى من ذلك فهناك خطر كبير من تحلل الفيتامينات وفقد مابه من
أنزيمات ..
====================
4 ـ الضوء

يؤثر الضوء تأثيراً بالغاً في العسل . حيث يفقده
المادة الموجودة فيه والمانعة لتشكيل الكولسترول . وتعرض العسل للضوء بشكل مباشر
يحلل المادة القاتلة للجراثيم التي يحتوي عليها العسل




الموضوع الأصلى : طريقة تخزين العسل المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : عمر عبد الكافى


توقيع : عمر عبد الكافى






طريقة تخزين العسل Empty2010-04-27, 00:20
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقب عام
الرتبه:
مراقب عام
الصورة الرمزية

هاجر رأفت الجندى

البيانات
احترام القوانين : طريقة تخزين العسل 5
عدد الرسائل : 2021
الجنس : انثى
البلد : الفيوم
نقاط : 3410

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: طريقة تخزين العسل طريقة تخزين العسل Empty2010-04-27, 00:20



طريقة تخزين العسل
طريقة تخزين العسل 333364174



الموضوع الأصلى : طريقة تخزين العسل المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : هاجر رأفت الجندى


توقيع : هاجر رأفت الجندى







الــرد الســـريـع
..





Loading...