المكوّنات حليب مكثّف محلى - كوب وربع
كاكاو منخول - ثلاثة أرباع كوب
كريمة - كوب ونصف
فانيليا - ملعقة صغيرة
شوكولاتة سائلة، للتزيين - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل1- أمزجي، في وعاء كبير، الكاكاو مع الحليب المكثف المحلى حتى يتماسك المزيج.
2- أخفقي في وعاء آخر الكريمة مع الفانيليا إلى أن تتكاثف الكريمة وتثخن.
3- أضيفي الكريمة باستخدام ملعقة إلى مزيج الكاكاو، على مراحل، مع الخلط ببطء وعناية لمنع دخول الهواء.
4- أسكبي الايس كريم السائل في وعاء مغطّى بالنايلون عند قاعه وأطرافه ثم غطيه بالنايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 10 ساعات.
5- أسكبي الايس كريم بواسطة المغرفة الخاصة به وزيّنيه بالشوكولاتة الباردة ثمّ قدّميه.
طريقة عمل ايس كريم فى المنزل بدون بيض
2016-07-08, 23:49
