خرشوف محشى بطريقة أميرة شنب
المقادير:-6 حبات خرشوف مجمد
-نصف كيلو لحمة مفرومة
-4 بصل مفروم
-ملح
-فلفل
-قرفة
-جوزة الطيب
-مستكة
-حبهان
-ورق لورا
-فص ثوم
-ملعقة صغيرة كمون
- لتر عصير طماطم
-كوب طماطم مبشورة
-٤ معلقة صلصة
-ملعقة صغيرة سكر
-عصير ليمون
-زيت ذرة
خطوات التحضير-شوحى البصل مع ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب.
-ضيفى الحبهان و المستكة و اللورى ثم اللحمة المفرومة و تشوح حتى تنضج فى مقلاة.
-ضعى الزيت مع الثوم و الطماطم المبشورة و السكر ضيفى معجون الطماطم و عصير الليمون والكمون و عصير الطماطم.
-ارفعى الخرشوف و يحشى باللحمة المعصجة ضعى جزء من الصوص اسفل البايركس ثم ضعى الخرشوف و باقى الصوص عليه و يدخل الفرن حتى ينضج الخرشوف تماما ثم يقدم.
خرشوف محشى
2015-11-02, 13:48
