طريقة عمل قوارب البطاطس
قوارب البطاطس من الأكلات التركية التي لاقت قبولا في مصر لأنها بسيطة ولذيذة وذات قيمة غذائية عالية.. كما أنها تصلح كوجبة عشاء أو كصنف جانبي على الغداء .. ومن الممكن أيضا أن تصطحبيها معك في الرحلات و الخروجات... إليك الطريقة بالتفاصيل.
المقادير:٢٠٠جرام صدور دجاج مفرومة ناعم
6 بطاطا كبيرة مشوية بالمايكرويف او بالفرن
ملعقتين زيدة
٤ ملاعق ذرة
٣ملاعق بازيلا
نص راس بروكلي
نص كوب زيتون مقطع صغير
حبة واحدة جزر مقطع صغير
ربع كوب نعناع مفروم ناعم
ربع كوب بصل اخضر مفروم ناعم
ملعقتين جبنة كريمي
جبنة موزاريلا او تشيدر للوجه
بهارات وملح
الطريقة:١. تقطع البطاطا من المنتصف ثم يحفر أو يقور بالملعقة جزء بسيطة منها ويحتفظ بالبطاطس المرفوعة في صحن جانباً.
٢. في مقلاة على النار، يقلى الدجاج بالزبدة حتى يصبح لونه ابيض ثم تضاف، البازيلا، الدزر، البروكلي، الذرة والزيتون ثم اليهارات ويقلب حتى الاستواء ثم يرفع عن النار.
٣. تضاف البطاطا المرفوعة جانباً وتخلط مع الحشوة، تضاف الجبنة، النعناع والبصل الاخضر ويخلط جيداً.
٤. توضع أنصاف البطاطا المقورة قليلاً في صينية، توزع الحشوة فيها ثم الجبنة على الوجه.
٥. تدخل الصينية الفرن خمس دقائق لتتحمر من فوق ثم تقدم قوارب البطاطس التركية.
طريقة عمل قوارب البطاطس 
2015-10-27, 08:51
