طريقة عمل الدانش في المنزل للشيف سالي فؤاد:
المقادير:نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض
فانيلا
رشة ملح
ربع كوب زيت عباد شمس
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 كوب دقيق ( او حسب الاحتياج )
الحشو
ربع كوب زبدة طرية
سكر بودرة
قرفة
التزيين
مربة مشمش
زبيب حسب الرغبة
خطوات التحضير:اخلطي الخميرة مع الماء والسكر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الزيت واللبن البودرة والفانيلا والبيض وقلبيهم ثم ضيفي الدقيق تدريجيا ثم اتركي العجينة لمدة ساعة لتتخمر ثم افرديها بالنشابة ثم ادهني العجينة بالزبدة ثم رشي عليها رشة من السكر والقرفة، لفي العجينة على شكل رول وقطعيها بالسكينة واتركيها لتتخمر مرة اخرىثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة، ثم ادهنيها بالمربة وزينيه يمكنك عمل التورتة بنفس الطريقة ولكن رصيها بشكل دائر في الصنية وزينيها بالصوص.
طريقة عمل الدانش
2015-10-23, 07:14
