الخبز بالجبنة والماشروم

فكري في تقديم أحد أنواع الخبز اللذيذ و المتميز لأسرتك و في نفس الوقت يكون وجبة غذائية مفيدة و متكاملة الشيف أسامة السيد يقدم لكي طريقة عمل الخبز بالماشروم و الجبنة..

المقادير

للحشو

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 كوب مشروم قطع متوسطة
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كوب كريمة حامضة (sour cream) أو زبادي مُصفى
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1/4 كوب جبن بارمازان مبشور
ملح وفلفل

لتحضير الخبز

خبز فرنسي أو صمون كبير
زبدة سائلة لتوزيعها على السطح

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف المشروم ويُقلب لمدة 7 دقائق حتى يحمر قليلاً ويتبخر السائل الناتج عنه.

- يوضع في وعاء عميق وتُضاف باقي مكونات الحشو وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُزال الجزء الأعلى من الخبز ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق، مع الاحتفاظ بالجزء الأعلى)، ويوضع خليط المشروم في الخبز.

- يُوضع الخبز المحشو (والجزء الأعلى) في صاج فرن ويُرش سطحيهما بقليل من الزبدة السائلة.

- يوضع الصاج في الفرن لحوالي 5 دقائق أو حتى يسيل الجبن ويحمر السطح.

- يُقدم ساخناً كإفطار أو عشاء أو كطبق جانبي .

* يُفضل تنظيف المشروم (عش الغراب) بفرشاة ناعمة خاصة أو بواسطة منشفة ورقية جافة

	الموضوع الأصلى : الخبز بالجبنة والماشروم المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : ريماس

جزيت كل خير

وبارك الله فيك

	الموضوع الأصلى : الخبز بالجبنة والماشروم المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : روان

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

	الموضوع الأصلى : الخبز بالجبنة والماشروم المصدر : منتديات رأفت الجندى الكاتب : عبد القيوم