شوربة العدس
مقادير شوربة العدسكوب من العدس الأصفر
بصلة متوسطة الحجم
حبّتان من البطاطا متوسّطة الحجم
3 حبّات جزر حجم كبير
ملعقة صغيرة من الكمون
5 أكواب من الماء المغلي
ملح
فلفل أسود
كركم
كمّون
طريقة تحضير شوربة العدسينقّى العدس ومن ثم يغسل جيّداً.
نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45دقيقة.
نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط جميعهم.
نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.
طريقة تقديم شوربة العدسنقوم بتقديم شوربة العدس بطبق التّقديم وهي ساخنة مع الخبز المحمّص، ومن الممكن أن يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الأخضر .
شوربة العدس
2015-09-10, 04:57
