«سلاطة الطاقة»
أوضح الدكتور ممدوح فوزى عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس سابقا ان عددا كبيرا من المواطنين يشعر بالرغبة فى تناول منتجات اللحوم لأنها تمد أجسامنا بالبروتين وتجعلنا نشعر بالشبع وهو ما يجعل بعض الناس يعانون عندما يقاطعون أكل اللحمة وفى نفس الوقت لايستطعيون تقبل الأطعمة الأخرى النباتية لأنهم يتناولوا اطعمة لاتمدهم بالطاقة اللازمة.
وأضاف" ممدوح"انه بحث عن البديل النباتى المناسب وهو سلاطة الطاقة المصنع من مستنبتات البقول وبعض النباتات الأخرى والتى تصلح أيضا للرياضيين والمهتمين باللياقة البدنية.
كما أوضح "ممدوح" أن خطوات إعدادها بسيطة جدا، وهى
كوب نبت العدس منقوع لمدة 2يوم،
وكوب نبت فول المانج منقوع لمدة 2يوم،
و2 كوب نبت برسيم منقوع 3 أيام،
و¼ كوب نبت القمح بعمر يوم ،
و½ كوب نبت بذور زهرة الشمس بعمر يوم (منزوع الأغلفة)،
و¼ كوب زبيب سبق نقعه لمدة 3 ساعات،
و¼ كوب عين الجمل سبق نقعه لمدة 6 ساعات،
وثمرة برتقال سكري مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة،
وحزمة كرفس مقطعة،
و½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع لقطع صغيرة (أو مبشور) .
سلاطة الطاقة
2015-09-03, 12:54
